Connubio

Vino intenso, compendio di un territorio che ha felicemente ritrovato la propria vocazione millenaria per il vino. Speziato, aromatico ma al tempo stesso di elegante struttura, investe i sensi con ampiezza per poi chiudere con grazia tra sentori che persistono e si impongono alla memoria. La maturazione in rovere gli concede grandi doti tipiche dell’invecchiamento. Connubio felice di due vitigni ritrovati

Tipo
rosso

gradazione

13,5%

zona di produzione

Colline Caiatine CE

terreno

argilloso

altitudine

120 mt/lm

resa per ettaro

60 quintali

tenuta

SS Giovanni e Paolo

vitigno

50% Pallagrello nero 100%, 50% Casavecchia;

vinificazione

fermentazione a temperatura controllata in acciaio

maturazione

24 mesi in barrique di 1°

affinamento